由卵孵化出幼体。探索生命诞生的奥秘是研究的起点
自2007年开始联合研究至今已进入第17年，
请回顾最初研究开始时的情况，谈谈启动产学合作项目时的感受。
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- 跡见教授
- 2007年ALMADO与东京大学开始合作，当初合作的契机是ALMADO公司向东京大学的教授们提出希望研究卵壳膜的功效的需求。
当时，虽然从前沿科学角度来探讨健康领域的研究尚不成熟，但从细胞层面来思考健康问题是一种富有挑战性的概念，我对此非常感兴趣。
我记得最初的时候，我心里也有“为什么要研究卵壳膜呢？”这样的疑问。但在见到创始人长谷部先生之后，我的想法改变了。
关于III型胶原蛋白和卵壳膜的假说非常引人注目。长谷部先生有一个单纯的疑问：“为什么小鸡能够孵化出来？而且在民间疗法中，把卵壳膜贴在伤口上可以让伤口完美愈合，卵壳膜可能蕴含着神秘的力量。”这让我感到很有道理，坦率地说，我认为这是一个非常有趣的观点。
卵壳膜的网状结构与我研究的骨骼肌的结构相似，是一层厚度仅为0.1微米被称为基底膜的组织。与卵壳膜结构相似。例如，在目前前沿研究的干细胞方面，如果与肌肉的基底膜结合，它们会持续存活并保持活跃状态。
因此，我想如果把卵壳膜的网状结构应用到这上面，也许会有类似的效果。虽然当初不太被理解。
私たち人間は37兆個の細胞と細胞が分泌する細胞外マトリックスでできていますが、その細胞自体はコラーゲンなどを分泌します。細胞には基本構造があり、卵殻膜にも似た構造があることが分かりました。よく考えたら、卵から雛がかえるというのも、卵をお母さんのおなかの中と同じ状態に保たないといけないという観点から、当然すごいレベルでないといけないですよね。
そうして卵殻膜を調べたら0.07㎜という薄さでも３層構造を持っており、酸素は通しても栄養素を含む水分は漏らさない、紫外線も通さない、抗菌・抗ウイルス効果もある。だから雛がかえる。これはすごい物質だぞと思いましたね。どうやって種を保存していくか。長い間で獲得し、進化してきた知恵が詰まっているのです。
その後、30名の女性を対象とした加水分解卵殻膜入りの化粧水とクリームを塗布する研究でも、卵殻膜の力は明らかになりました。2週間で肌の水分含有率、3カ月で弾力性が統計的に有意に上昇したのです。卵殻膜の可能性を強く感じた瞬間でしたね。
- 我们人类是由大约37万亿个细胞以及细胞分泌的细胞外基质构成的，这些细胞会分泌胶原蛋白等物质。研究发现，卵壳膜拥有与人体细胞有基本结构类似的结构。细心思考会知道，小鸡能孵化出来，从某种程度上讲，必须保持鸡蛋与母亲体内相同的状态，这需要很高的水平。
经过研究发现，尽管卵壳膜只有0.07毫米的厚度，却有三层结构，可以透过氧气而不会泄漏含营养物质的水分，同时阻挡紫外线，具有抗菌和抗病毒的功效。因此，小鸡能够孵化出来。我认为这是非常了不起的物质。如何传承生命？这是在漫长的岁月里生命不断进化获得的智慧。
之后，我们对30名女性进行了含有水解卵壳膜成分的化妆水和面霜的使用测试研究，果然卵壳膜的护肤功效得到了证实。获得了在两周内皮肤的水分含量显著提高，三个月内弹性显著增加的统计学有意结果。那一刻，我强烈感受到卵壳膜的惊人功效潜力。
提升身体自身原动力。这是卵壳膜最大的魅力所在
在推进研究的过程中，请分享您对“卵壳膜的卓越之处”的感受。
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- 跡见教授
- 以前市面上就有一些对膝盖有益的保健品，主要成分是透明质酸，但服用后并不会直接在身体内发挥作用。与之相反，卵壳膜能通过作用于自身的身体——即细胞来改善症状，而不是简单地增加什么成分。这更像是提升身体本来的能力。它能够顺应个人想要保持健康、维持良好状态的愿望，赋予细胞力量。我觉得这是自然由来材料所具有的独特魅力。
- 清水教授
- 确实如此。卵壳膜的功效已经在改善皮肤弹性、肝脏、肠道、脂质代谢等多个领域得到了科研实证。
通过卵壳膜可激活细胞自身，促生由于衰老或吸烟等因素而减少的III型胶原蛋白和蛋白聚糖等，从而达到健康和美容目的。
实际上，卵壳膜的功效在历史上也早已被人类所传诵。比如，在16世纪编写的中国药学巨著《本草纲目》中就有记载，而在日本，以前的相扑选手中也流传着把卵壳膜直接贴在伤口上可以完美愈合的偏方，这些在民间已经广为人知。
如今，我们通过最先进的科技对此进行了严格的验证，但有许多领域仍在实验中。在日常的实证实验中，我们作为研究者，亲身感受到了卵壳膜所蕴含的巨大潜力，让我们自己也感到兴奋不已。
荣获多项专利。基于科学实证不断开展商品研发
如何运用卵壳膜的强大功效，致力于化妆品及健康食品的商品开发？
- 城崎组长
- 实际上卵壳膜的纤维结构非常强大，因此它不溶于水和油，也耐高温，直接吃下去也不会被消化吸收。所以单纯食用卵壳膜并不能期待有什么效果。在这种情况下，ALMADO公司对卵壳膜的应用进行了持续研究。至今，卵壳膜相关的专利申请数量达到了47项，卵壳膜研究论文在海外权威期刊发表了11篇（截至2023年11月）。
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最初，我们通过水解卵壳膜用于化妆品，粉碎后用于食品。如今，为了进一步提高卵壳膜的消化吸收效率，我们发明了微粉碎和球磨粉碎等独家加工技术，进行了各种尝试。
※截至2023年11月
- 清水教授
- 我认为球磨粉碎非常有效。纤维无论粉碎到何种程度，仍然是纤维。即使粒子达到纳米尺寸，也还是纤维。通过测量微粉碎和球磨粉碎处理的卵壳膜原料，我们发现球磨粉碎的优势在于首先实现了粒子大小的均一化，并且达到了发生内吞作用（大分子物质进入细胞的方式。这在营养物质的吸收、细胞增殖的调控、神经递质释放循环等多种生命现象中起着非常重要的作用）所需的大小。这意味着与传统方法相比，吸收效果可能会显著提高。
- 跡见教授
- 此外，卵壳膜由600到700种蛋白质组成，但进入体内后，这些蛋白质如何发挥作用一直不为人所知。现在，通过氚标记技术，我们可以追踪它们的作用路径。在小鼠实验中，我们还发现卵壳膜能够作用于全身组织，甚至到达大脑。
这意味着卵壳膜具有在全身范围内，从美丽和健康两方面发挥显著作用的潜力。我相信随着进一步研究，卵壳膜将展现出更多新的潜力。
据我所知，您在使用含卵壳膜的护肤品和健康食品
作为忠实用户，能否分享一下您对卵壳膜功效的亲身体验？
- 跡见教授
- 当我参加产品顾客会员活动时，发现大家都非常健康，走路的速度非常快！
此外，在对人研究中，除了实证皮肤弹性提高外，还证明了运动功能的提升。由于实验对象包括从20多岁到60多岁的人群，因此可以推测对所有年龄段都有效果。
我自己也经常感受到皮肤弹性显著提高。
- 城崎组长
- 此外，在化妆品方面，我们也在不断精进原料开发，以减轻顾客经常提到的卵壳膜特有的气味问题。卵壳膜浓度越高，气味越强，但现在越来越多的顾客表示他们不再觉得这气味令人困扰了。并且我们还通过改进水解方法，增加了氨基酸的含量，提升原料用户满意度。
- 跡见教授
- 的确有皮肤弹性显著提升的感觉，我自己也经常感受到！
- 跡见教授
- 但因为效果真的能让人感受到，所以一点点气味其实并不会介意。效果的显著性更具吸引力。我可以自信地说，这是其他产品无可替代的。因为健康，我相信自己可以研究到120岁。
- 清水教授
- 在卵壳膜领域，日本在全球范围内处于最前沿水平。可以说这是真正的“日本之光”。
科学实证卵壳膜的功效，始终致力于世人的美丽与健康
请谈谈卵壳膜未来的潜力，以及ALMADO公司所追求的产品开发前景。
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- 城崎组长
- 在化妆品领域，除了增强肌肤的紧致度和弹性以外，卵壳膜还含有大量的胱氨酸，也可能具有美白效果。
- 清水教授
- 是的。在经过夏季的皮肤状态对比实验中，卵壳膜对色斑也显示出了有效的结果。我认为这可能是因为它提升了人类本来具有的修复功能。
- 城崎组长
- 在健康食品领域，比如促进均衡生长的功效等，还处于假说阶段的潜力很多。我们计划基于实证，将产品化推广到更多领域。
- 清水教授
- 卵壳膜还可能应用于预防医学中，未病先防。它可以为细胞赋能，提高自我修复能力和免疫力，这使我们对卵壳膜的前景更加期待。
- 跡见教授
- 我认为，卵壳膜完全有可能在再生医学等医学领域中获得应用。
- 城崎组长
- 这真的是一种希望更多人了解的梦幻材料。天然材料的力量和魅力真的是非常惊人的。
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通过利用全球瞩目的卵壳膜，公司希望创建一个怎样的世界？
- 城崎组长
- 天然由来的卵壳膜如今已成为全球瞩目的安全可靠的材料。我们希望人们能够健康长寿，保持年轻活力。ALMADO将继续致力于以科学实证为为先的产品开发，为全世界人们的美丽与健康作出贡献。
- 跡见教授
- 也希望能促进健康意识的提升。正如我们之前讨论的那样，卵壳膜是一种能够作用于自身身体的物质。无论是治愈还是提升，都是依靠自身的力量来完成的。它是一种让人切实感受到生命存在的物质。希望通过卵壳膜，人们能够意识到自身，真正实现健康的生活方式。
